Ich habe das Problem gefunden - es war ein Update des Netzwerkadaptertreibers. Nachdem ich den Treiber zurückgesetzt hatte, wurde die Abfrage wie erwartet ohne Verzögerungen ausgeführt! 
Ich habe eine ganze Weile gebraucht, um das festzunageln. Fürs Protokoll, meine Netzwerkkarte ist „Intel(R) 82579LM Gigabit Network Connection“, der betrügerische Netzwerktreiber kam durch Windows Update. Meine Workstation ist HP 8200 Elite. Nach dem Zurücksetzen des Treibers habe ich den neuesten Netzwerktreiber von der HP Support-Website heruntergeladen und installiert, und es scheint, dass dies die Lösung ist - bisher habe ich keine Probleme mit langsam laufenden SQL-Abfragen :)
