Es ist eine Art Dummy-Tabelle mit einem einzigen Datensatz, der zum Auswählen verwendet wird, wenn Sie nicht wirklich an den Daten interessiert sind, sondern stattdessen die Ergebnisse einer Systemfunktion in einer select-Anweisung haben möchten:
z.B. select sysdate from dual;
Siehe http://www.adp-gmbh.ch/ora/misc/dual.html