Sie verwenden nicht wirklich Zeichen außerhalb des Zeichensatzes der Seite und der Datenbank.
Da die Seite Windows-1252-kodiert ist, sagt der Browser, wenn Sie Alt+251 in ein Formularfeld eingeben und dann die Daten posten:
"Hey this char is not apart of windows-1252 and I need to only send back data
which is in windows-1252, so I will do the best I can and send back the
html character code of char √ -- oh well, I wish I could send back
1 character, since I cannot I will send back 7."
Und wie Sie bemerken, sind dies 7 verschiedene Zeichen, die im Windows-1252-Zeichensatz enthalten sind.
Wäre die Seite mit einem Multibyte-Zeichensatz kodiert worden, würde der Browser etwas zurücksenden, was als 1 Zeichen betrachtet wird.
Wie können Sie es also abfragen?
select * from tab where field like '%√%'
Was Sie haben, ist das HTML-Zeichen des Quadratwurzelsymbols:https://www .google.com/#q=html+Zeichen+Codes
Aktualisierung:
Hier ist ein sehr guter Artikel, der erklärt, was passiert:http://htmlpurifier.org/docs/ enduser-utf8.html
"...once you start adding characters outside of your encoding...
[the browser might] replace the character with a character entity reference...."
Auch wenn Sie Alt+251 auf einem Windows-Rechner eingeben, wird das Quadratwurzelsymbol eingefügt, das in Unicode U-221A ist.
Das Drücken von Alt+251 ist wie ein Tastaturmakro zum Einfügen von Unicode, es ist U-221A.
