Wie muss ich mein SQL ändern, um in diesem Fall das zu bekommen, was ich will?

Sie können row_number verwenden um die Zeilen mit dem größten Datum pro Wert auszuwählen

select * from (
    select t2.id2, t1.date, t2.data, 
        row_number() over (partition by t2.data order by t1.date desc) rn
    from table1 t1
    join table2 t2 on t1.id = t2.id2
) t where rn = 1