Der Mitarbeiterklasse fehlt ein Sequenzgenerator, sodass der Ruhezustand die Zeile nicht einfügen kann. Es sollte so etwas sein, das die ID-Zählspalte um 1 erhöht:
@Id
@GeneratedValue(strategy=GenerationType.SEQUENCE, generator="SEQUENCE1")
@SequenceGenerator(name="SEQUENCE1", sequenceName="SEQUENCE1", allocationSize=1)
private int user_id;