Sie können Datentypen aus dem information_schema abrufen (8.4-Dokumente, auf die hier verwiesen wird, aber dies ist keine neue Funktion):
=# select column_name, data_type from information_schema.columns
-# where table_name = 'config';
column_name | data_type
--------------------+-----------
id | integer
default_printer_id | integer
master_host_enable | boolean
(3 rows)