Ein Problem, an das ich denken kann, ist, dass Ihre Installation möglicherweise nicht richtig verknüpft / erstellt wurde, um openssl zu verwenden. Wenn Sie die in der Dokumentation aufgeführten Pakete noch nicht ausprobiert haben, könnten Sie es vielleicht versuchen.
Wenn ich mir die docs ansehe :
Sie könnten also versuchen, es von dort aus zu installieren. Oder Sie können das Pip-freundliche Windows-freundliche (Anmerkung:Ich habe es nicht selbst ausprobiert) psycopg2 ausprobieren -Fenster Paket.