Ich kenne PostgreSQL nicht, aber wenn es eine SQL-Abfrage gibt, die diese Informationen zurückgibt, können Sie dies tun:
sql = "select * from ... your sql query here"
records_array = ActiveRecord::Base.connection.execute(sql)
Sieht so aus, als wäre dies das SQL, das Sie benötigen:
SELECT datname FROM pg_database
WHERE datistemplate = false;