Sie können dies mit den Befehlen PREPARE, EXECUTE, DEALLOCATE zur Behandlung von Anweisungen erreichen, wovon wir hier eigentlich sprechen.
Zum Beispiel:
PREPARE test AS SELECT * FROM users WHERE first_name = $1;
EXECUTE test ('paul');
DEALLOCATE test;
Vielleicht nicht so grafisch, wie manche mögen, aber sicherlich praktikabel.