Dein @hellodate ist nicht das, was du denkst. Dies:
@hellodate = Ticket.select(:date)
gibt Ihnen mehr oder weniger das Ergebnis von:
select "date" from "tickets"
so bekommst du alle Ticket s, sondern nur das date Spalten werden aus der Datenbank gezogen. Vermutlich wollen Sie nur das date von @ticket :
@ticket = Ticket.find(params[:id])
@winnings = Winnings.where(:date => @ticket.date)