Die Vererbung wird für Nicht-Entitäts-Superklassen mit setSuperclass(String) unterstützt. Eine Alternative ist die Implementierung von Schnittstellen mit implementsInterface(String).
Ich habe die offizielle Dokumentation mit einigen Details im neuen Abschnitt über Vererbung und Schnittstellen aktualisiert:http://greendao-orm.com/documentation/modelling-entities/