Wie konvertiere ich einen gesamten MySQL-Datenbankzeichensatz und eine Sortierung in UTF-8?

Verwenden Sie ALTER DATABASE und ALTER TABLE Befehle.

ALTER DATABASE databasename CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
ALTER TABLE tablename CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

Oder wenn Sie noch MySQL 5.5.2 oder älter verwenden, das 4-Byte-UTF-8 nicht unterstützt, verwenden Sie utf8 statt utf8mb4 :

ALTER DATABASE databasename CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_unicode_ci;
ALTER TABLE tablename CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_unicode_ci;