Sie müssen DATE_FORMAT anwenden im SELECT -Klausel, nicht WHERE Klausel:
SELECT DATE_FORMAT(create_date, '%m/%d/%Y')
FROM mytable
WHERE create_date BETWEEN CURDATE() - INTERVAL 30 DAY AND CURDATE()
Beachten Sie auch, dass CURDATE() gibt nur das DATE zurück Teil des Datums, also wenn Sie create_date speichern als DATETIME Wenn der Zeitabschnitt ausgefüllt ist, wählt diese Abfrage nicht die heutigen Datensätze aus.
In diesem Fall müssen Sie NOW verwenden stattdessen:
SELECT DATE_FORMAT(create_date, '%m/%d/%Y')
FROM mytable
WHERE create_date BETWEEN NOW() - INTERVAL 30 DAY AND NOW()