Dies sollte geben, was Sie wollen:
FLOOR(RAND() * 401) + 100
Allgemein FLOOR(RAND() * (<max> - <min> + 1)) + <min> generiert eine Zahl zwischen <min> und <max> inklusive.
Aktualisieren
Diese vollständige Anweisung sollte funktionieren:
SELECT name, address, FLOOR(RAND() * 401) + 100 AS `random_number`
FROM users
