Keines davon hat bei mir funktioniert. Ich glaube, ich hatte MySQL bereits irgendwo auf meinem Computer, also wurde dort ein Passwort festgelegt oder so. Nachdem ich Stunden damit verbracht habe, jede Lösung da draußen auszuprobieren, hat dies bei mir funktioniert:
$ brew services stop mysql
$ pkill mysqld
$ rm -rf /usr/local/var/mysql/ # NOTE: this will delete your existing database!!!
$ brew postinstall mysql
$ brew services restart mysql
$ mysql -uroot
alle Ehre an @Ghrua