Bei Variablen in PHP wird zwischen Groß- und Kleinschreibung unterschieden. Bitte ersetzen Sie Ihre While-Schleife durch Folgendes:
while ($rows = mysql_fetch_array($query)):
$name = $rows['Name'];
$address = $rows['Address'];
$email = $rows['Email'];
$subject = $rows['Subject'];
$comment = $rows['Comment']
echo "$name<br>$address<br>$email<br>$subject<br>$comment<br><br>";
endwhile;