Wenn Sie mysqli verwenden , geben Sie diesen Befehl direkt nach dem Verbinden ein:
$mysqli->set_charset("utf8");
Dadurch wird Ihre Verbindungscodierung auf UTF8 gesetzt (dasselbe wie Ihre Tabelle verwendet).
Mit einfachem mysql , verwenden Sie dies:
mysql_query("SET NAMES utf8", $conn);
mysql_query("SET CHARACTER SET utf8", $conn);