Hier ist die Lösung, die ich implementiert habe:
Dadurch wird NOW von der lokalen Zeitzone in UTC konvertiert SELECT CONVERT_TZ( NOW(), @@session.time_zone, '+00:00' )
Dadurch wird jeder gegebene TIMESTAMP-String von der lokalen Zeitzone in UTC konvertiert SELECT CONVERT_TZ( "2012-02-14 16:44:36", @@session.time_zone, '+00:00' )