Soweit mir bekannt ist, ist das Erstellen einer Tabelle innerhalb eines Triggers nicht möglich. Siehe hier:
http://forums.mysql.com/read.php ?99,121849,122609#msg-122609
Sehen Sie sich auch die Einschränkungen für gespeicherte Funktionen an Abschnitt zu den Einschränkungen für gespeicherte Routinen, Trigger und Veranstaltungen Seite.