Sie können COPY (im psql-Client) verwenden, um eine einzelne Tabelle zu sichern.
Oder Sie können pg_dump mit dem -d verwenden Parameter. Dies veranlasst pg_dump, INSERT-Anweisungen auszugeben, die Sie einfach auf Ihrem MySQL-Server ausführen können. Natürlich müssen Sie zuerst das Schema portieren - vorausgesetzt, die verwendeten Datentypen existieren in MySQL.