PropertyAccessException:Fehler beim Zugriff auf das Feld

Ihre Parameter stimmen nicht überein, d. h. Sie versuchen, Long als Parameter für einen Benutzertyp anzugeben:

Sie können es auf zwei Arten ändern:

@Query("DELETE FROM Collaborator c WHERE c.user.id = :userId AND c.task.id = :taskId")
void deleteUserFromTask(@Param("userId") Long userId, @Param("taskId") Long taskId);

oder

@Query("DELETE FROM Collaborator c WHERE c.user = :user AND c.task = :task")
void deleteUserFromTask(@Param("user") User user, @Param("task") Task task);