Sie können das standardmäßige Format nicht ändern für ein Datum während der Tabellendefinitionsphase. (Es muss immer den Formaten DATETIME, DATE oder TIMESTAMP entsprechen.) Wie es im Handbuch heißt:
Siehe die Referenzdokumente für Datum und Uhrzeit für weitere Informationen.
Daher müssen Sie den DATE_FORMAT() Funktion am Ausgabepunkt, um dieses Ziel zu erreichen.
