Wenn Sie nicht das ganze Objekt, sondern einige Eigenschaften aktualisieren möchten, können Sie dieses Update durchführen Befehl:
collection.UpdateOneAsync(x=>x.Id ==id,
Builders<User>.Update.Set(u=>u.hasAcceptedTerms, false)
.Set(u=>u.state, 1));
Ich gehe davon aus, dass diese Sammlung Ihre IMongoCollection<User> ist , das meinst du mit _context.Users