Das Problem besteht einfach darin, dass phpMyAdmin die Daten auf ungewöhnliche Weise erneut sendet. Die Datenbank funktioniert jetzt wie erwartet und Abfragen wie:
SELECT * WHERE ... AND sector = "Energy"
laufen viel schneller.
Danke an Drew, Uueerdo, Rick James und alle anderen, die mir geholfen haben, dieses Problem zu verstehen.
