Sie können einfach die phpmyadmin-Seite von Ihrem Browser aus öffnen, dann eine beliebige vorhandene Datenbank öffnen -> zur Registerkarte Privileges gehen, auf Ihren Root-Benutzer klicken und dann erscheint ein Popup-Fenster, in dem Sie Ihr Passwort dort festlegen können. Hoffentlich hilft das.
