Nachdem ich das Fehlerprotokoll auf dem Windows Server gefunden habe, habe ich den Fehler selbst behoben.
Ich habe diesen Fehler in meinem Protokoll:
[21-Apr-2017 07:12:14 UTC] PHP Warning: PHP Startup: Unable to load dynamic library '...\ext\php_pdo_sqlsrv_7_nts.dll' - %1 is not a valid Win32 application. in Unknown on line 0
Dann habe ich den Treiber erneut heruntergeladen und den x64-Treiber installiert. Endlich funktioniert es ohne Probleme.