SQL Server greift und behält den gesamten Speicher, den Sie ihm überlassen. Wenn Sie nicht möchten, dass 15,3 GB Speicher verwendet werden, müssen Sie die Einstellung so ändern, dass nur X GB verwendet werden.
Sie können dies tun, indem Sie im Objekt-Explorer mit der rechten Maustaste auf die Instanz klicken, auf Servereigenschaften klicken und den maximalen Serverspeicher auf der Registerkarte Speicher ändern. Es ist im Allgemeinen eine gute Idee, mindestens 1 - 2 GB für das Betriebssystem zu lassen und mehr, wenn Sie etwas anderes auf dem Server laufen haben (Sie sollten möglichst vermeiden, andere Sachen auf dem Server laufen zu lassen).