Müssen Sie die in der Datenbank gespeicherten Daten wirklich ändern? Normalerweise reicht es aus, zur Anzeige einfach in eine andere Zeitzone umzurechnen, also
SELECT <<your_timestamp_column>> AT TIME ZONE 'UTC'
FROM <<your table>>
Wenn Sie möchten, können Sie natürlich auch
UPDATE <<your table>>
SET <<your timestamp column>> = <<your timestamp column>> AT TIME ZONE 'UTC'
um alle Daten zu ändern.
