Ich habe eine Lösung für das Problem gefunden. Durch die Angabe einer Maske für das Datum werden die richtigen Ergebnisse geliefert. Verwendung:
to_char(to_date('01-JAN-2015','DD-MON-YYYY') ,'J')
statt
to_char(to_date('01-JAN-2015') ,'J')
Liefert das gleiche Ergebnis über OpenQuery und direkt von Oracle.