Die Ursache des Problems ist inkompatible Software (jar-Dateien).
createBlob
ist eine neue Methode (eingeführt in Java 1.6), daher ist es sehr unwahrscheinlich, dass ältere Treiber sie implementieren.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Klassenpfad nur kompatible Treiber und keine früheren Versionen der Treiber enthält. (Danke Jochen)