Der Ansatz mit jsonb_array_elements
und jsonb_set
war die richtige Idee, aber irgendwie hast du sie falsch herum verschachtelt:
UPDATE myTable SET myColumn = jsonb_set(myColumn, '{A}', (
SELECT jsonb_agg( element || '{"myArray":[]}' )
FROM jsonb_array_elements(myColumn -> 'A') element
));
Übrigens, wenn Ihre Spalte bereits jsonb
hat Datentyp, sollten Sie keine Umwandlungen benötigen.