Nicht einfach, weil Sie in der letzten Reihe eine andere Anzahl übereinstimmender Produkte haben als in den anderen Reihen. Möglicherweise können Sie dies mit einer Art GROUP_CONCAT()-Operator tun (verfügbar in MySQL; implementierbar in anderen DBMS wie Informix und wahrscheinlich PostgreSQL), aber da bin ich mir nicht sicher.
Paarweiser Abgleich
SELECT p1.product_name AS name1, p2.product_name AS name2, COUNT(*)
FROM (SELECT p.product_name, h.transaction_id
FROM products AS p
JOIN transactions_has_products AS h ON h.product_id = p.product_id
) AS p1
JOIN (SELECT p.product_name, h.transaction_id
FROM products AS p
JOIN transactions_has_products AS h ON h.product_id = p.product_id
) AS p2
ON p1.transaction_id = p2.transaction_id
AND p1.product_name < p2.product_name
GROUP BY p1.name, p2.name;
Der Umgang mit dem Triple-Match ist nicht trivial; es darüber hinaus zu erweitern ist definitiv ziemlich schwierig.