Verwenden Sie Sortierung "C":
SELECT w."translated"
FROM "words" AS w
ORDER BY w."translated" collate "C" desc limit 10;
Siehe auch Unterschiedliches Verhalten in „order by“-Klausel:Oracle vs. PostgreSQL
Die Abfrage kann bei Verwendung von ORM problematisch sein. Die Lösung kann darin bestehen, die Datenbank mit LC_COLLATE = C
neu zu erstellen Option, wie vom OP im Kommentar vorgeschlagen. Es gibt noch eine weitere Option - Sortierung für eine einzelne Spalte ändern:
ALTER TABLE "words" ALTER COLUMN "translated" TYPE text COLLATE "C";