$ret = $prep->execute(array(':searchTerm' => '"%'.$searchTerm.'%"'));
Das ist falsch. Sie brauchen keine doppelten Anführungszeichen.
WHERE hs.hs_text LIKE ":searchTerm"
$ret = $prep->execute(array(':searchTerm' => '%'.$searchTerm.'%'));
Auch das ist falsch. Versuchen Sie es mit:
$prep = $dbh->prepare($sql);
$ret = $prep->execute(array(':searchTerm' => '%'.$searchTerm.'%'));
Erläuterung:Vorbereitete Anweisungen führen nicht einfach eine Zeichenfolgenersetzung durch. Sie transportieren die Daten völlig getrennt von der Abfrage. Anführungszeichen werden nur benötigt, wenn Werte in eine Abfrage eingebettet werden.