Dies wird tun, was Sie wollen:
INSERT INTO table2 (st_id,uid,changed,status,assign_status)
SELECT st_id,from_uid,now(),'Pending','Assigned'
FROM table1
Wenn Sie alle Zeilen aus Tabelle1 einschließen möchten. Andernfalls können Sie am Ende eine WHERE-Anweisung hinzufügen, wenn Sie nur eine Teilmenge von Tabelle1 hinzufügen möchten.
Ich hoffe, das hilft.