Es war die MYSQL_ATTR_MAX_BUFFER_SIZE, die standardmäßig 1 MB beträgt.
Dadurch wurde das Problem behoben:
$pdo->setAttribute(PDO::MYSQL_ATTR_MAX_BUFFER_SIZE, 1024*1024*50); // 50 MB
Es war die MYSQL_ATTR_MAX_BUFFER_SIZE, die standardmäßig 1 MB beträgt.
Dadurch wurde das Problem behoben:
$pdo->setAttribute(PDO::MYSQL_ATTR_MAX_BUFFER_SIZE, 1024*1024*50); // 50 MB