Richtig, das läuft wie ein Hund und beschränkt sich auf die Arbeit mit einem einzigen Trennzeichen, aber hoffentlich gibt es Ihnen eine Vorstellung.
SELECT aWord, COUNT(*) AS WordOccuranceCount
FROM (SELECT SUBSTRING_INDEX(SUBSTRING_INDEX(concat(SomeColumn, ' '), ' ', aCnt), ' ', -1) AS aWord
FROM SomeTable
CROSS JOIN (
SELECT a.i+b.i*10+c.i*100 + 1 AS aCnt
FROM integers a, integers b, integers c) Sub1
WHERE (LENGTH(SomeColumn) + 1 - LENGTH(REPLACE(SomeColumn, ' ', ''))) >= aCnt) Sub2
WHERE Sub2.aWord != ''
GROUP BY aWord
ORDER BY WordOccuranceCount DESC
LIMIT 10
Dies beruht auf einer Tabelle namens Integer mit einer einzigen Spalte namens i mit 10 Zeilen mit den Werten 0 bis 9. Sie kommt mit bis zu ~1000 Wörtern zurecht, kann aber leicht geändert werden, um mehr zu bewältigen (wird aber noch langsamer).