Konvertieren Sie die Eingabe in einen Datumstyp und auch den Spaltenwert:
SELECT * FROM insurance where date(in_date) > STR_TO_DATE('17-Feb-2017','%d-%b-%Y')
Weitere Erläuterungen zu STR_TO_DATE und DATE Funktion finden Sie in der Mysql-Dokumentation
.Konvertieren Sie nicht beide Werte in einen String, da Sie sie nach der Konvertierung nicht vergleichen können
