Erstellen Sie niemals solche rohen SQL-Abfragen. Niemals. Dafür gibt es parametrisierte Abfragen. Sie haben nach einer SQL-Injektion gefragt Attacke.
Wenn Sie beliebige Daten speichern möchten, wie zum Beispiel Python-Wörterbücher, sollten Sie diese Daten serialisieren. JSON wäre eine gute Wahl für das Format.
Insgesamt sollte Ihr Code so aussehen:
import MySQLdb
import json
db = MySQLdb.connect(...)
cursor = db.cursor()
dic = {'office': {'component_office': ['Word2010SP0', 'PowerPoint2010SP0']}}
sql = "INSERT INTO ep_soft(ip_address, soft_data) VALUES (%s, %s)"
cursor.execute(sql, ("192.xxx.xx.xx", json.dumps(dic)))
cursor.commit()