Ändern Sie Ihre Sortierung in uft8_unicode_ci, damit Sie mehrsprachige Zeichen berücksichtigen können. Ich glaube, es gibt andere Fragen zum selben Thema.
Hier ist ein Link, der Ihnen zeigt, wie es geht:http://docs.moodle.org /23/de/Konvertieren_Ihrer_MySQL-Datenbank_in_UTF8