MySQL:Wofür steht % in der Host-Spalte und wie ändert man das Passwort des Benutzers?

Sie müssen das Passwort für localhost festlegen :

SET PASSWORD FOR 'me'@'localhost' = PASSWORD('letmein');

FLUSH PRIVILEGES;

% bedeutet, dass Remote-Hosts sich von jedem anderen Server aus beim MySQL-Server anmelden können, während localhost bedeutet, dass Sie sich nur von derselben Maschine aus beim MySQL-Server anmelden können.