Ok ich habe das Problem gelöst. In persistance.xml und in der Spring-Konfigurationsdatei habe ich den Benutzer und das Passwort (Eigenschaften) genauso eingefügt wie in meiner DB-Verbindung unter OpenShift. In die URL-Eigenschaft habe ich :
eingefügtvalue="jdbc:mysql://${OPENSHIFT_MYSQL_DB_HOST}:${OPENSHIFT_MYSQL_DB_PORT}/${OPENSHIFT_APP_NAME}"
und funktioniert gut (ich benutze Tomcat 7 und mysql 5.1, App basierend auf Spring 3 und Thymeleaf).