Sie möchten den insert ... select
verwenden Form der Aussage:
INSERT INTO data_stocks (data_id,quantity)
select ud.data_id, $quantity
from users u join
users_data ud
on u.uid = ud.uid;
Wenn Sie dies nur für einen Benutzer tun, könnte es eher so aussehen:
INSERT INTO data_stocks (data_id,quantity)
select ud.data_id, $quantity
from users_data ud
where ud.uid = $uid;