In früheren Versionen hätten Sie den node-mongodb-native-Treiber herunterfahren müssen. Jedes Modell hat ein Sammlungsobjekt, das alle Methoden enthält, die node-mongodb-native anbietet. So können Sie die betreffende Aktion folgendermaßen ausführen:
User.collection.update({_id: user._id}, {$unset: {field: 1 }});
Seit Version 2.0 können Sie:
User.update({_id: user._id}, {$unset: {field: 1 }}, callback);
Und seit Version 2.4 können Sie Folgendes tun, wenn Sie bereits eine Instanz eines Modells haben:
doc.field = undefined;
doc.save(callback);