Sie können jedes (UTF8) Zeichen im Feldnamen verwenden, das kein Sonderzeichen ist (enthält „.“ oder beginnt mit „$“).
https://jira.mongodb.org/browse/SERVER-3229
https://stackoverflow.com/a/7976235/311220
Im Allgemeinen ist es jedoch am besten, bei alphanumerischen Kleinbuchstaben mit Unterstrichen zu bleiben.