Dies ist nur ein Problem der Syntax, die richtige ist die folgende :
<p>{{array.[0]}}</p>
Beachten Sie den .
Punkt zwischen der Array-Eigenschaft und der Notation in Klammern (Array-Indizierung) ?
Hier ist die (versteckte) Dokumentation dafür:
https://github.com/meteor /meteor/wiki/Using-Blaze#dotted-helpers-with-numeric-indices