Sie müssen alle Ihre Dokumente im Code durchlaufen und eine Regex-Ersetzung verwenden, um die Zeichenfolgen zu bereinigen.
So würden Sie es in der Mongo-Shell für einen test machen Sammlung mit einem phone Feld, das bereinigt werden muss.
db.test.find().forEach(function(doc) {
doc.phone = doc.phone.replace(/[^0-9]/g, '');
db.test.save(doc);
});
