Mongodb kann nicht unter Mac OS 10.12 installiert werden

Deine Maschine ist zu alt;)

Homebrew unterstützt nur die neueste Version von macOS (macOS 10.12 Mojave) und unterstützt die vorherige 3. Generation (macOS 10.9- 10.11) nach bestem Bemühen.

Meine Empfehlung ist, dass Sie Ihren Computer auf das neueste macOS Mojave aktualisieren sollten.