Das Problem wurde durch Hinzufügen einer neueren Version des Spring Boot Starters in die POM-Datei gelöst:
<parent>
<groupId>org.springframework.boot</groupId>
<artifactId>spring-boot-starter-parent</artifactId>
<version>2.1.4.RELEASE</version>
</parent>
Daher empfehle ich dringend, die letzten Versionen von Treibern und Spring Boot Starter-Abhängigkeiten zu verwenden. Und es sollte Sie vor solchen Fehlern bewahren.
Sie können dies jedoch auch vermeiden, indem Sie ältere Versionen von Mongodb-Java-Treibern verwenden.