Anscheinend unterstützt GAE nicht das neueste Format (Version 3.6x und höher) der mogodb-URI, alles funktionierte nahtlos, nachdem ich auf die Legacy-Version (Version 3.4x und höher) der URI-Darstellung umgestiegen bin, die ziemlich lang ist.
spring.data.mongodb.uri=mongodb://<user>:<password>@xyz-abc-delta-james.gcp.mongodb.net:27017,foo-bar-shard-00-01-tlxzf.gcp.mongodb.net:27017,foo-bar-shard-00-02-tlxzf.gcp.mongodb.net:27017/test?ssl=true&replicaSet=foo-bar-shard-0&authSource=admin&retryWrites=true
Da Spring Boot eine interne Abhängigkeit von der Version 3.6x hat, musste ich manuell eine Mongodb-Abhängigkeit für die Version 3.4 hinzufügen.
<dependency>
<groupId>org.springframework.boot</groupId>
<artifactId>spring-boot-starter-data-mongodb</artifactId>
<exclusions>
<exclusion>
<groupId>org.mongodb</groupId>
<artifactId>mongo-java-driver</artifactId>
</exclusion>
</exclusions>
</dependency>
<dependency>
<groupId>org.mongodb</groupId>
<artifactId>mongo-java-driver</artifactId>
<version>3.4.3</version>
</dependency>